Es gibt Neuigkeiten von und bei Lares

Hallo ihr Lieben,

ich habe euch ja vor einiger Zeit schon Lares vorgestellt.

Wer mag,kann ja nochmal >> hier << lesen.

Damals bekam ich einen Backrahmen für meinen Test,von dem ich begeistert war.

Nach meinem Bericht habe ich einige Mails bekommen, in denen mir mitgeteilt wurde das es schade ist,dass man die Blechwaren bis dato nur bei Amazon erwerben konnte.

Genau das war auch mein Empfinden,aber seit Kurzem gibt es einen Onlineshop *juhuuu*.

Dort findet ihr unzer anderem Ausstechformen,Dessertringe,Bücher und auch Backrahmen und Tortenringe.

So einen möchte ich euch heute vorstellen,denn ich bekam einen Tortenring.

Sehr passend,denn mein Elias feierte ja seinen 2. Geburtstag und da kam er gleich für die Geburtstagstorte zum Einsatz.

Leider habe ich vergessen ein Bild von dem Tortenring zu machen.

Aber ihr könnt ihn euch HIER einmal angucken.

Das Rezept für die Torte möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten.

Ihr braucht:

Für den Teig

•  6 Eier
•  6 gestrichene EL Zucker
• 1 EL heisses Wasser
• 5 gestrichene EL Mehl
• 2 gestrichene EL Backkakao
• 1 gestrichenen TL Backpulver

Für die Füllung

•  3 Bananen
• 300 ml Sahne
• 2 Päckchen Sahnesteif
• 2 EL Zucker 

Zum Dekorieren

• Geschenkband
• 50 KitKat Riegel (2x die großen Packungen,im 5er Pack)
• 200 Gramm Smarties

Die Torte ist wirklich ganz einfach.

Erst macht ihr den Boden,dabei TRENNT ihr bitte die Eier und hebt zum Schluss den Eischnee unter die restliche Masse.

Dann teilt ihr den Boden in 2 oder 3 Teile- ich habe ihn nur halbiert.

Die Sahne wird mit Sahnesteif und Zucker steif geschlagen.

Dann belegt ihr den Boden (nachdem er abgekühlt ist) mit Bananenscheiben und schichtet dann...Sahne/Boden...zum Schluss muss Sahne sein :-)

Dann zerteilt ihr die KitKat Streifen und "klebt" sie rundum an die Sahne.

Das Dekoband bindet ihr einfach rum,es dient erstens als Stabilisation und ausserdem sieht es auch noch schick aus.

Dann dekoriert ihr einfach mit den Smarties und den kerzen- Fertig

Nun noch ein paar Worte zum Tortenring.

Durch den kleinen roten Klemmhebel kann der Tortenring beliebig verstellt werden.

Leider finde ich das ziemlich unpraktisch,da er bei mir einige Male gehakt hat und auch mit einer Hand schlecht zu klemmen ist.

Der Tortenring ist 7 cm hoch und kann von 18 cm bis 30 cm verstellt werden.

Das ist eine tolle Größe und auch die Höhe lässt viele Tortenkreationen zu.

Leider ist mir der rote Hebel nun abhanden gekommen und der Ring ist fast unbrauchbar,sehr schade.

Ich hoffe,dass man irgendwann den Klemmhebel einzelnt erwerben kann.

Im Goßen und Ganzen ist es ein sehr schöner und praktischer Tortenring,bei dem man sich allerdings den Klemmhebel auch sparen könnte ;-)

Er ist einfach zu reinigen (ich denke,dass mir der Hebel in der Spülmachine flöten gegangen ist) und dadurch,dass er schön klein zusammen geschoben werden kann,ist er auch gut verstaubar.

Bei Lares im Shop könnt ihr per PayPal,Vorkasse und Nachnahme (UPS 6,75€ Gebühr) zahlen und versendet wird für 7,50€. Ab einem Bestellwert von 40€ ist der Versand kostenfrei.

Ich habe schon wieder ein paar schöne Stücke ins Auge gefasst und freue nich riesig,dass es nun einen Onlineshop gibt.

Vielen Dank für den tollen Test.

LARES...wir backen nun eckig :-)

Hallo ihr Lieben,
schon vor einiger Zeit bekam ich die Möglichkeit ein Produkt von Lares mal genauer unter die Lupe zu nehmen :-)

Was ist Lares und wer steckt dahinter?

1948 wurde die LARES Blechwarenfabrikation GmbH von Hugo Lares gegründet und später an Horst Lares übergeben,der es dann wiederum 2010 an Jürgen Rasig weitergab.


Lares stellt Weißblech- und Edelstahlprodukte her.Alles in traditioneller Handarbeit.

Die Produkte werden an Händler, Fachgeschäfte und Großhändler verkauft .  
Endkunden können die Produkte jedoch bei verschiedenen Internetshops wie z.B amazon kaufen.

Ich bekam einen tollen Backrahmen für meinen Test.
Natürlich vertreibt Lares nicht nur diesen Backrahmen sondern auch unter Anderem Ausstechformen,Bleche und einiges mehr.
ICH geb meinen Backrahmen nicht mehr her!!

Der Backrahmen ist aus Edelstahl.
Was ich ganz toll finde ist,dass man ihn verstellen kann und zwar in der Länge : 25-46 cm,Breite: 17-32 cm.
Die Höhe ist 7,5 cm.

Dadurch,dass es sich um einen eckigen Backrahmen handelt,eignet er sich super für eine Bibeltorte :-)

Was das ist?

Hier das Rezept



Für den Biskuitboden:

• 7 Eiweiß
• 220 Gramm Zucker
• 7 Eigelb
• 2 Päckchen Puddingpulver (Vanille)
• ca. 130 Gramm Mehl
• 1400 Gramm Schlagsahne
• 100 Gramm Zucker
• 200 Gramm Zartbitter Schokolade

Für die Dekoration:

• 400 Gramm Marzipan Rohmasse
• 200 Gramm Puderzucker
• Lebensmittelfarbe
• Kakaopulver
• Kuvertüre
• und weiteres nach Belieben

•  Zwei Becher Sahne in einem Topf oder in der Mikrowelle erhitzen (nicht kochen lassen!) und die 200 g Schokolade darin auflösen. 
• Über Nacht in den Kühlschrank stellen. 
• Die Eiweiße schaumig schlagen, den Zucker einrieseln lassen und ganz steif schlagen. Die Eigelbe unterziehen, Puddingpulver mit Mehl vermischen, über den Eischnee sieben und mit dem Schneebesen gründlich unterziehen. 
• Biskuitteig auf einem tiefen Blech verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen. (Ober- Unterhitze 200°C, Heißluft 180°C, Gas Stufe 4) 
• Den ausgekühlten Biskuitboden mit einem langen Messer einmal durchschneiden. Das geht am besten, wenn man den Biskuit bereits am Vortag gebacken hat! 
• Vom oberen Boden links und rechts je einen schmalen Streifen schräg abschneiden. 
• Für die Füllung die restliche Sahne mit dem Zucker steif schlagen. 
• Die inzwischen abgekühlte Schokocreme ebenfalls aufschlagen, sie wird dabei richtig schön cremig! Dann die Schokocreme unter die geschlagene Sahne ziehen und gut vermischen. 
• Gut die Hälfte der Schokosahne auf dem unteren Biskuitboden verteilen. Die beiden schrägen Streifen vom oberen Boden ca. 10 cm vom Rand entfernt auflegen und in Sahnecreme einbetten. 
• Zweiten Boden darauf legen und in "Buchform" festdrücken. Dann die Torte insgesamt mit Sahnecreme einstreichen. 
• Den Rand mit dem groben Kamm eines Garnierspachtels verzieren und evtl. mit dem Pinsel etwas Kakao auftragen. 
• Das Marzipan mit Puderzucker verkneten und zwischen zwei Dauerbackunterlagen oder Backpapierbögen ausrollen. 
• Auf die Größe der Torte ausschneiden und die Torte mit Marzipan abdecken. Wichtig: Die Marzipandecke am selben Tag auflegen, an dem die Bibel verzehrt werden soll. Durch die Feuchtigkeit der Sahne kann sich sonst das Marzipan auflösen.

Die Oberseite der Bibel nach Belieben mit Kakao, Kuvertüre und Marzipan verzieren.

Fertig :-)

Vielen Dank für den tollen Test,der Backrahmen wird nun öfters in Beschlag genommen :-)